“Hayat özel bir şeye başlamaktır.Yıldızların yoldaşı olmaktır.Bilmek, ümit etmek, sevmek,Hayran olmak ve güzel işler yapmaktır.” Ünlü Alman şair ve düşünürü J. Wolfgang von Goethe böyle buyurmuş. Kimya Yüksek Mühendisi Mehmet Şeref Kıran da sorumluluk duyup hazırladığı kitabın başına harika bu dizeleri alarak
Bu yazımda genç bir yazarımızı tanıtmak istiyorum. Yazarımızın adı Neçirvan Bozkaplan. (Yazarımız daha önce nüfus kaydında Ahmet olan ismini mahkeme kararıyla Neçirvan olarak değiştirmiştir.) Neçirvan’la 25-30 Nisan 2023 tarihlerinde Çermik’te düzenlenen 4. Kitap Fuarı’nda tanışmış ve bu tanışmamızda kısa bir sohbetimiz olmuştu.
okuma süresi: 4 dk.
İçki üzümden, aşk yürekten damıtılırBen, bu harika damıtımları hep tatmak isterim;Beni bekler çünkü değerlenen dirilen güzellik. Şarap, kadim bir içkidir. Şarabın tarihi, Anadolu’nun tarihi gibi çok eskidir. Eskiden çok iyi kaliteli şaraplar yapılırmış. Zaten Anadolu insanı hiçbir zaman şarapsız olmamış; antik çağlarda
okuma süresi: 5 dk.
“Şaraba vuran ışık, sâkinin ışığıdır. Şarap, bu ışıkla coşar, köpürür, oynar, kuvvetlenir!Gayri sen o şaşkına sor: Sen şarabın bu halini ne vakit gördün?” -Mevlâna Şarapçılık Ergani’de çok eskilere dayanır. Tarihi belge ve kitaplar böyle söylüyor. Yavuz Sultan Selim ve Kanunî Sultan Süleyman
okuma süresi: 7 dk.