Bu yazımda genç bir yazarımızı tanıtmak istiyorum. Yazarımızın adı Neçirvan Bozkaplan. (Yazarımız daha önce nüfus kaydında Ahmet olan ismini mahkeme kararıyla Neçirvan olarak değiştirmiştir.) Neçirvan’la 25-30 Nisan 2023 tarihlerinde Çermik’te düzenlenen 4. Kitap Fuarı’nda tanışmış ve bu tanışmamızda kısa bir sohbetimiz olmuştu.
İçki üzümden, aşk yürekten damıtılırBen, bu harika damıtımları hep tatmak isterim;Beni bekler çünkü değerlenen dirilen güzellik. Şarap, kadim bir içkidir. Şarabın tarihi, Anadolu’nun tarihi gibi çok eskidir. Eskiden çok iyi kaliteli şaraplar yapılırmış. Zaten Anadolu insanı hiçbir zaman şarapsız olmamış; antik çağlarda
okuma süresi: 5 dk.
“Şaraba vuran ışık, sâkinin ışığıdır. Şarap, bu ışıkla coşar, köpürür, oynar, kuvvetlenir!Gayri sen o şaşkına sor: Sen şarabın bu halini ne vakit gördün?” -Mevlâna Şarapçılık Ergani’de çok eskilere dayanır. Tarihi belge ve kitaplar böyle söylüyor. Yavuz Sultan Selim ve Kanunî Sultan Süleyman
okuma süresi: 7 dk.